最近，海底捞推出一家以面食为主，名为「十八汆（cuān）」的快餐厅。这个名字虽然有点拗口，但寓意深远
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在我国传统文化中 “十八”这个数字象征着丰富和全面 例如：“十八般武艺样样精通” 而“汆”则代表着中餐的烹饪方法“水煮” 取名为“十八汆”不仅代表该面馆 面食丰富、种类繁多 而且给人一种很有文化底蕴的感受
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LOGO的设计也和名字一样讲究 由“18”和“十八汆”两部分组成 “18”是由一双筷子和两个圆形构成 两个圆形的元素既可以代表数字8 亦可代表一碗面和一碗浇头
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